お雑煮作製

あけましておめでとうございます。今年は自分でお雑煮を作ってみたので、ここにレシピをメモします。

材料

焼きあご4匹、昆布0.5枚、かしわ200g、にんじん1本、ごぼう1本、餅3個、水400ml、塩で調味、醤油とみりんは小さじ1杯

手順

焼きあごと昆布を水に一晩浸す。その後、そのまま煮立て、あごと昆布を捨てる。その他の具材を入れる。

以上です。